おじさんというのは、自分が食べたものをネットに載せたがる生き物らしい。私もおじさんなので、今日の昼食は⋯⋯
全粒粉のサワードウのパン。昨日近くの生協 (Co-op) で安くなっていた。２日くらいは少し固くなっても食べるには大丈夫だろう。
午後までに仕上げなければならないことがあって、パスタを茹でるのさえ面倒だったので、パンに合いそうなものを冷蔵庫から取り出した。赤玉ねぎを切るのも億劫だったが、アンチョビだけだと私には味が強すぎ。他にスペイン産イベリコ豚のチョリソとモンテ・ヴェロネーゼ (Monte Veronese) というイタリア北部のチーズ。チョリソとチーズは先日格安スーパーの Lidl で買った。そして黒オリーブ。
洗い物を減らすという理由で全て一皿に。その時に気づくべきだったが、写真を見るとはっきり分かる。緑が足りなかった。バジリコはないが、ブロッコリーがまだ残っているので、切って電子レンジで数十秒調理していれば、見栄えも栄養もよりバランスが取れていただろうし、間抜けた盛り付けももうちょっと締まっただろうと、恥ずかしい一皿に反省。