メキシコ料理ブーム

街にある店はやはりその時の流行を反映する。一過性の流行もあれば、残り続け文化の一部となる流行もある。

結構模様替えが多いのがレストラン。そのため、単なる短いブームか長期的に食文化を変えるのか、食べ物の場合は判断しにくい。

もしロンドンにおける最近のブームをあげればメキシコ料理。ここ１年ほどだろうか、これまであまり見かけることがなかったメキシコ料理店が増えている。一度は行ってみようか。