熱いお茶と食道癌

「お茶は熱くあるべし！」という方々には悪いニュース。イランの研究チームによると、摂氏７０度以上のお茶を頻繁に摂取すると、食道癌の発症リスクが６５度以下のお茶を飲む人と比べ８倍になり、もう少し下がった６５〜６９度でも６５度以下の２倍の発症リスクという。お茶は少し待って温めに⋯⋯